说是喝茶，其实只有我在喝，他们都是品。我不懂茶，对茶的概念也就是能分出几个大的品种，如是铁观音、普洱、红茶这样。但是我喜欢喝，喜欢看他们品，听他们说。他们口中的茶没有故事，有的是香或者苦，酸或者甜。一如人生的百味。

我没有想细心去学茶，我只想喝茶，在他们的话语中，我只想收获我能过耳不忘的东西，不想苦地的钻研。呼呼，茶，本就是个随意而随性的东西，也许太上心了，就没有了茶的原味。随意的喝，随心的聊，舒服而安静的。

我喜欢。

原料：

红小豆、白糖。

做法：

1、红豆洗干净，浸泡4个小时以上，然后倒掉水并清除杂质；

2、加入没过红豆的水，放在火上煮沸，大约2分钟后，把水倒掉；

3、重新加入干净水，水大约高出豆面1厘米左右（分量我是自己凭感觉掌握的，需按自己的喜好调整哦）；

4、高压锅大火上气后，改小火20分钟；

5、排气后，打开高压锅，如果时间火候水量掌握合适，水分会刚好蒸发完毕；

6、小心取出红豆放入大碗，乘热加入等量糖（我加的细砂糖），轻轻拌匀，凉后放入冰箱冷藏一夜即可。

酸甜微辣，鲜香诱人的鱼香茄条是深受人们喜爱的鱼香味菜肴之一。其具有咸、甜、酸、辣、鲜、 香等特点。在川菜中具有举足轻重的地位。它的烹饪关键就是那个四川民间烹鱼时常用的调味汁。不管取用什么食材做主材，其调料是基本不变的。一般以泡红椒、 葱、姜、蒜、糖、醋、酱油为组合调味。其中以泡红椒为主，如没有泡红椒，就无法做出正宗的四川鱼香味来。要达到酸甜微辣的效果，调味汁的比例也很重要，一 般采用的比例是泡红椒、糖和醋为5：4：3，葱、姜、蒜则为4：2：3。

原料：

茄子、泡红椒、葱、姜、蒜、四川豆瓣辣酱、酱油、糖、香醋、淀粉。

做法：

1、茄子洗净去蒂切成条，用点盐拌匀腌制一会，至茄条出水用清水冲洗一下，去除咸味后滤水；

2、将泡红椒、葱、姜、蒜分别切成末；

3、炒锅烧热后放油，下葱、姜、蒜、泡椒末煸出香味，再下四川豆瓣酱煸出红油；

4、放入茄条煸炒，调入酱油、白糖、醋和少许清水炒匀；

5、盖上盖小火炖5-6分钟至茄条入味，淋水淀粉大火收汁；

6、撒上些许葱蒜末，再淋少许热油即可。

原料：鸡胸肉2块、洋葱1个（中型）、胡萝卜1个（中型）、面粉200克、盐1小匙、白胡椒粉1小匙、柠檬汁 5-6滴（选用）。

做法：

1、洋葱随意切成小块，胡萝卜去皮切小块。取一个小碗，放入盐、柠檬汁和半碗清水，搅拌至盐完全融化在水中后，连同蔬菜块一起放入搅拌机；

2、只加了半碗水，蔬菜汁很浓稠；

3、将面粉加入到蔬菜汁中，调成蔬菜面糊；

4、鸡胸肉洗净去白膜后，切成片，肉片的厚度自己随意吧，我切成了半厘米左右的薄片，这样比较容易煎熟；

5、把鸡肉片放在蔬菜面糊中并搅拌均匀，鸡肉片都没在面糊里了这样比较好入味哈，然后盖上保鲜膜，腌3-4个小时；

6、腌好后放在煎锅里煎熟就可以了，因为面糊中有胡萝卜，所以鸡肉会有一点点粉色。如果喜欢吃更焦脆的口感，那就在煎之前把鸡肉表面拍一层干淀粉。

原料：

金枪鱼罐头（泉水浸）、茼蒿、卷心菜叶、鸡蛋（记得煮熟哦）、另凉开水一碗。

做法：

1、茼蒿取嫩苗，洗净后，用凉开水过一遍，沥干；

2、卷心菜叶洗净，也过一遍凉开水，沥干后切丝，备用；

3、将茼蒿，卷心菜丝放入大碗中，加1勺橄榄油，一点点盐，拌均匀；

4、加入金枪鱼肉，捣碎一点，拌均匀；

5、最后加入煮熟的鸡蛋白（我是连蛋黄的，我最爱蛋黄），喜欢醋的可以加点醋哦，酸酸的，象爱情的味道。

太阳是火辣辣的，每天起来到晚上都一点胃口没有，但是人是铁饭是钢啊，不吃最少是会被饿死，今天想想，以暴易暴吧，吃个辣菜，干脆一次热个够！

看这个，终于有点食欲。

原料：

鸡脯肉1块、黄瓜1根、红椒1个、葱白2根、干辣椒5根、花椒适量（辣椒和花椒的用量，根据自己的口味增减着放吧，我是无辣不欢的）。

做法：

1、鸡脯肉切小丁，加1/2勺盐，1/2勺酱油，1勺淀粉，2勺清水，拌均匀，腌制15分钟左右；

2、黄瓜去皮切丁，红椒去籽切丁，葱白切末，干红辣椒切丁；

3、调制芡汁：将1/2勺酱油，1/2勺香醋，1/2勺香麻油，1勺淀粉，5勺清水，倒入碗中，调和均匀，备用。因为待会儿咱们要快炒，所以要先调好芡 汁，否则一样一样地加佐料，会影响鸡丁的鲜嫩度；

4、锅中倒适量油，油热后，下入鸡丁，滑炒2-3分钟（边炒边用筷子将鸡丁拨散），至鸡丁变色，散开即可盛起；

5、用锅中底油，下入红椒丁，干辣椒丁，花椒爆香；

6、下入黄瓜丁，加适量盐，翻炒均匀；

7、下入鸡丁，倒入芡汁，翻炒均匀；

8、不停翻炒，以防粘锅，至芡汁均匀包裹在鸡丁上就好了。

材料：猪后腿肉，葱、姜。

调料：盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉。

做法：

1、葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水。

2、猪肉剁成馅，分次加葱姜水，顺一个方向搅拌，调入盐、料酒、鸡精、香油，继续顺一个方向搅拌至黏稠

3，锅内热油，五成热时，改中小火，将肉馅挤成小丸子（或一手拿一只小勺，勺上沾水，取适量肉馅，将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数 次）下锅炸至外表微黄捞起。

4、等所有的小丸子都做好后，将火改成中大火，待油温升至八成热时，放入丸子，复炸至外表成金黄色，捞出沥油。

5、取小碗，放酱油、糖、醋、和水淀粉，调匀。

6、锅内留少许油，倒入丸子，然后倒入做法五的调味汁，迅速翻炒，使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅。

珍珠奶茶的做法：

准备材料：
1.粉圆（珍珠）易初莲花有卖（有彩色和黑色两种）
2.立顿红茶3袋
3.咖啡伴侣大瓶三分之一量
4. 炼乳（罐装）半瓶量
以上材料可以做一大锅奶茶~~~~

首先来做珍珠。
将锅里装半锅水，烧开，放入适量粉圆，开小火炖，
炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30～45分钟
（彩色珍珠时间略长）
然后捞出捞出前尝一下是否糯
然后放在冷开水里冷却，珍珠就做好了

然后是做奶茶。
在锅里装满水，烧开后放入红茶包，开小火，大火会把红茶包弄破
待汤水较深时，取出茶包，倒入炼乳，搅拌均匀，
再倒入知己，搅拌，关火。

若想喝冰奶茶，待冷却后放入冰箱即可。
珍珠当天吃完，第二天就不好了。

几种常见自制奶茶的简单做法

既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！

西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法：
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2. 将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些

桂花奶茶

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶 100毫升，冰糖、水适量。

做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2. 当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。

3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

姜汁奶茶

原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：
1. 把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。 众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

蜂蜜柚子茶制作方法 1、所需材料：柚子两个、槐花蜂蜜500g、冰糖50g、盐1勺、清水适量； 2、把柚子涂抹上一层盐，刷净干净备用； 3、剥下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好； 4、把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时； 5、剥出柚子肉撕碎，也可以用搅拌器打成果泥备用； 6、把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 7、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

做茶小贴士 1、在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚。它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。 2、蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。 3、柚子的处理，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。